溪虾俗名是什么

　　溪虾俗名是什么 体长多少公分

　　科 别：长臂虾科

　　虾 种：沼虾

　　俗 名：大管虾

　　分 类 型 态 ：真虾类

　　体 长：一般长约5至10公分，养殖池内曾有20公分左右的纪录﹙含螯足﹚。

　　台湾全岛均可发现「大管虾」，但以西南部较多，多栖息於河川下游或河口地区，属杂食性，在浅滩日照充足处成长者，虾体色会较黑。

　　一般养殖池里的大管虾，主要是随引进养殖池的淡水水源﹙灌溉渠道用水﹚所夹带，体色偏绿色、微透明，外型有点像缩小版之「泰国虾」。

　　由於体型相近的缘故，养殖池里捕获的大管虾，也多被餐厅收购，以「炸溪虾」的名义，作为酥炸的食材。

　　﹙一般溪虾因量少所以价格居高不下，大管虾则正好可补足市场上虾虾供应不足的窘境。据饲主表示，一般若要分辨两者，可从酥炸後的虾体色泽来判断，颜色较红润的才是真正的「溪虾」。﹚